Блинчики с капустой

Блинчики с капустой - это отличный вариант блюда, которое сочетает в себе мягкое и нежное тесто с ароматной и сытной начинкой.

Капуста придает блинчикам неповторимый вкус и делает их более питательными.

Давайте узнаем простой и вкусный рецепт приготовления блинчиков с капустой.

И так, приступим к готовке!

Ингредиенты

• 1 стакан молока
• 1 яйцо
• 1 стакан муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя (соды)
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки растительного масла
• 200 г капусты (измельченной)
• 1 луковица (измельченная)
• 2 столовые ложки растительного масла для обжарки капусты
• Соль и перец по вкусу

Количество порций:
Этот рецепт рассчитан на приготовление примерно 8-10 блинчиков, в зависимости от размера порции.

Общая калорийность блюда (примерно):
Общая калорийность блинчиков с капустой может варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и размера порции. Примерно один блинчик содержит около 100-120 калорий.

Приготовление блинчиков с капустой

1. В большой миске смешайте молоко, яйцо, муку, разрыхлитель, соль и растительное масло. Тщательно взбейте до получения однородного не слишком густого теста. Консистенция должна напоминать кефир.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
3. С помощью половника залейте немного теста на сковороду и равномерно распределите его по дну, чтобы получить круглую форму блинчика.
4. Обжарьте блин до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 2-3 минуты на каждой стороне. Повторяйте этот шаг для остального теста.
5. В отдельной сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до мягкости и золотистого цвета.
6. Добавьте измельченную капусту к луку, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте, помешивая, до мягкости капусты, примерно 5-7 минут. Капусту можно немного подсластить – буквально четверть чайной ложки сахара придаст капусте очень приятный сладкий привкус. Если вы не любите лук, то можно обойтись без лука – достаточно обжарить капусту. Кроме того, к капусте можно добавить измельченные вареные яйца – получится тоже очень вкусно.
7. На каждый блинчик выложите порцию капустной начинки и аккуратно заверните его в виде рулета или полумесяца.
8. Подавайте блинчики с капустой горячими, посыпанными зеленью или соусом по вашему вкусу.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусными блинчиками с капустой, которые порадуют всю семью своим ароматом и сочной начинкой!

Смотрите также:

Простой рецепт шарлотки с яблоками на см…

Классические русские блины на молоке

Пицца с консервами

• Тыквенные оладьи >